especia canela molida

Es un condimento ancestral de sabor dulce y amaderado con matices cítricos. Su olor es muy reconocible, persistente y dulce, y es muy utilizado en repostería e infusiones.

¿Cómo se utiliza?
Se utiliza popularmente en postres, infusiones y algunas recetas saladas.

¿Cómo se obtiene?
Se trata de un condimento que procede de la corteza de un árbol, el Cinnamomum Zeylanicum, originario de Ceilán, en Sri Lanka. Su extracción es muy compleja. En primer lugar, el árbol debe tener al menos 4 o 5 años. La corteza extraída se deja secar durante 24 horas y después se retira la parte más externa. La parte interior se enrolla y se deja secar primero a la sombra y después al sol, y el resultado es la canela que se consume, que en este caso se muele para disfrutarla más fácilmente.

Valle Coronado nace con la inquietud de buscar nuevos sabores y texturas. Una marca que se une a La Chinata para ampliar nuestro catálogo hacia nuevos horizontes con un denominador común, seguir apostando por productos de excelente calidad con sello extremeño.